周四，ndsc烹饪艺术的学生和教师举办了第三届年度奖学金晚宴, 3月9日. 一年一度的烹饪奖学金晚宴帮助筹集资金，以支持烹饪艺术学生的奖学金, 增加了学生参加ndsc课程的机会. 这次晚宴也是一个很好的机会，让学生们帮助创造和为客人提供多道菜的美食体验, 教授重要的在职技能，并使他们的整体烹饪教育受益. 今年的活动收入超过3500美元, 哪些将被添加到不断增长的特定项目的学生奖学金捐赠中!

这六道菜的晚餐配酒是由烹饪专业的学生准备和供应的, 教师, 以及项目校友. 厨师约瑟夫·布鲁纳, ndsc的校友和现任法戈Mezzaluna的行政总厨, 为奖学金晚宴创建了entracimase课程. Other guest chefs included Amber Pankonin from the Great Plains Culinary Institute; Brooke Thomas, ndsc alumnus currently at Twin Town Villa; and Carly Beyer, ndsc的校友和餐饮服务主任.

票价为每人100美元, 每张门票的80元作为免税捐赠给ndsc校友基金会奖学金基金. 尽管天气不太理想，但当晚的座无虚席. 客人们享用开胃菜, 汤, 沙拉, 鱼, 主菜, 还有甜点和葡萄酒搭配, 伴随着愉快的谈话和轻松的氛围. 事后, 厨师凯尔·阿米蒂奇, 烹饪艺术项目协调员回忆道, “2023奖学金晚宴非常精彩. 这次活动对我们的社区来说是一个很好的机会, 学生, 校友, 和朋友们一起享受美食，并对我们未来的烹饪学生产生持久的影响.”

烹饪艺术项目特别感谢这次活动的捐助者:锅炉房, Mezzaluna, 莱因哈特的食物, 北达科他州大豆委员会, 马丁兄弟食品公司, 及校友基金.

四家地区企业向ndsc烹饪艺术系捐赠了必要的烘焙原料. 这些食材为该部门提供了重要的支持，为该计划的烘焙项目提供了常用的食材, 同时让学生有机会使用当地采购的产品进行烘焙.

“我们教导我们的学生，伟大的产品可以在离后门不远的地方找到,ndsc烹饪艺术副教授凯尔·阿米蒂奇说. “这是食品服务领域的一场大运动. 专注于使用当地产品对环境和生产者都有好处. 现在我们的学生有机会学习和练习红河谷的食材.”

捐赠产品包括:

• 2000磅糖来自明尼苏达州瓦佩顿的Minn-Dak农民合作社.D. 这笔特级糖的捐赠将为该部门的烘焙项目提供大约两年的资金. 阿米蒂奇注意到这种糖很容易溶解而不会过度混合.
• 20加仑的玉米糖浆来自北卡罗来纳州沃佩顿的嘉吉公司.D. 本产品将用于烘焙单位为程序, 以及由学生领导的厨师俱乐部, 哪家公司会在年度派销售中使用玉米糖浆制作山核桃派.
• 50多磅来自Lallemand公司的新鲜面包酵母. 纽约州沃皮顿市.D. 这笔捐款将提供所有部门的酵母需求为学年. 酵母将用于该计划的面包单元，以及为6人制作的任何酵母面团^th 春天的街头小餐馆.
• 300多磅高蛋白面包粉，来自新罕布什尔州费尔芒特的殷切磨坊.D. 面粉是用这个地区收获的红春小麦制成的, 还可以用来做面包, 甜酵母面团, 披萨和意大利面. 这将满足该部门一年的面包面粉需求.

“我们非常感谢这些慷慨捐赠的食材，这些食材通常是我们日常项目需要定期购买的,阿米蒂奇说. “我们得到了社区的大力支持. 今年秋天, 社区成员提供了800磅苹果给我们的学生在烘焙项目中使用. 我们希望继续发展和扩大这些伙伴关系，为我们的学生提供更多的价值.”

ndsc烹饪艺术课程为学生提供广泛的技能和经验，使他们能够在食品服务和酒店业的各种职业中就业. 有关该计划的更多信息可在ndscs网站上找到.edu/culinary.

三学院大学

毫无疑问，2020年将面临前所未有的挑战. 学术挑战、灵活性和创造力一直是高等教育的前沿. 由于新冠肺炎疫情，校园教职员工和学生受到了极大的影响. 教师们必须迅速而熟练地从坐在座位上、并排坐在实验室里的学生转变为远程教学模式. 这种戏剧性的转变，基本上是在两周的时间内迁移到100%的在线平台，激发了专职教师的创造力和协作精神.

表彰和支持那些成功地从传统的课堂教学转变为远程教学的教师, 三学院大学授予三学院大学创新和适应性教育卓越奖.

来自十大平台网赌的本杰明·惠特莫尔(本杰明·惠特莫尔)因其卓越表现被选为该奖项的获奖者, 创新, 在时间有限的挑战下，创造性和成功地利用先进技术提供高质量的教育，使全球大流行病成功地过渡到完全远程授课的课堂.

“教育教师面临的挑战是在很短的时间内开发新的交付系统，以确保高质量的教学能够战胜新型冠状病毒肺炎限制带来的挑战. 教育工作者完成了这项任务，取得了惊人的成果，并确保学生们坚持在实现学业目标的轨道上. 本杰明面临着额外的挑战，因为这发生在他全日制教学的第一年,三学院教务长Tim Flakoll说.

这些奖项将有助于突出优秀人才, 激发创造力，推动我们在未来提供优秀的教学.

三学院大学与Xcel能源公司合作提供了5个奖项, 在康考迪亚学院的每个合作校区都有一个, MSUM, NDSU, M国家和ndsc. 得奖者获颁奖牌及现金奖励.

三学院大学(Tri-College大学)是一所合作大学，今年是它成立50周年^th 周年纪念日. 他们的合作校区代表了大约35,000名全日制和非全日制学生.

ndsc烹饪艺术课程在春季学期开设了学生经营的餐厅. 第六街餐馆，原名河谷客栈，现在接受预订. 营业日期和时间，以及每周菜单，可以在网上找到 ndsc.edu/6thStreetEatery. 可以拨打701预订.671.2405.

第六街餐厅是由ndsc烹饪艺术课程的学生经营的, 每周都有不同主题的菜单. 餐厅位于Wahpeton ndsc校园Hektner学生中心的红河谷房间, 并在整个春季学期的选定周二和周四晚上开放.

来自十大平台网赌的学生在北达科他州SkillsUSA州领导和技能会议上获得了许多奖项, 是在本月初举行的吗. 通过在州一级获得金牌, 其中14名学生有资格参加全国SkillsUSA锦标赛各自类别的比赛, 会在路易斯维尔举行吗, Ky. 6月.

在国家比赛中获得金、银、铜奖的学生包括:

阿拉斯加
费尔班克斯: Keegan Chapin，汽车服务技术，铜奖

明尼苏达州
战斗:湖 凯莱布·贝利，焊接制造，黄金
塞勒斯: 埃里克·拉尔森，电气建筑布线，金牌
Frazee: Ryan Bade，碰撞修复技术，金牌
学习: 约翰·鲍姆加德纳，CNC技师，铜奖
萨特尔: 科尔·莫里兹，焊接，黄金
Spicer: 特雷·约翰逊，水暖，银
春林: 米奇·安德森，焊接制造，金牌

北达科他
俾斯麦: 坦纳·克莱因，电力设备技术，金牌
迪金森: 约翰Heidt, 数控车削专家, 黄金; Shelby Kilwein, 柴油设备技术, Silver; Caleb Krebs, 柴油设备技术, 黄金
银行: Chandler Rheault, Welding Sculpture, 黄金; Rebecca Roberts, Welding Sculpture, Silver
詹姆斯敦: 凯尔·舒马赫，汽车服务技术，金牌; Dylan Staloch, 汽车修补技术, 黄金
《十大平台网赌》: 卡西·维特，烹饪艺术，金牌
米尔诺尔: 泰勒·布施，水管，黄金
迈诺特: Mason Bahl, Welding, Silver; Henry Lemar, 汽车服务技术, Silver
拿破仑: 杰克·巴肯，水管，铜管
奥克斯: 布兰妮·哈蒂，烹饪艺术，银奖
橄榄球: 伊森·克莱门茨，焊接制造，黄金
西方银行: Joe Shook, CNC铣削专家，青铜
Wahpeton: Austin Berger，汽车修补技术，银
沃尔科特: 乔丹·米德，柴油设备技术，铜奖
威利斯顿: 斯蒂文·菲芬，电气建筑布线，银

南达科塔州
阿伯丁: Schyler Kumpf，碰撞修复技术，铜牌

来自十大平台网赌的学生在北达科他州SkillsUSA州领导和技能会议上获得了许多奖项, 是今年春天在俾斯麦举行的吗. 通过在州一级获得金牌, 其中14名学生有资格参加全国SkillsUSA锦标赛各自类别的比赛, 会在路易斯维尔举行吗, Ky. 6月.

在国家比赛中获得金、银、铜奖的学生包括:

科罗拉多州
埃文斯: 杰西卡·斯塔基，摩托车服务技术，银色

明尼苏达州
小屋格罗夫: 亚历克斯约翰逊，焊接，银
费格斯瀑布: 贾里德·克里斯坦, 电气结构布线, Silver; Richard Grimm, 焊接加工, 黄金; Mason Tell, 汽车服务技术, 青铜; Jared 芯, 烹饪艺术, 青铜
Frazee: Ryan Bade，碰撞修复技术，金牌
学习: Chantel Hamann，电力设备技术，金牌
萨特尔: 科尔·莫里茨，焊接制造，银
春林: 米歇尔·安德森，焊接制造，金奖
惠顿: Brayden Lampe，焊接制造，黄金

蒙大拿
西德尼: 肖恩·洛夫瑟斯，焊接雕塑，银

北达科他
Argusville: 诺亚·特朗斯鲁德，焊接制造，银
俾斯麦: Tony DaSilva，焊接雕塑，青铜
诚挚的: Larry MacDonald，汽车服务技术，Silver
Des漆: Jonathan Fritel, CNC技术员，金牌
迪金森: Shelby Kilwein，柴油设备技术，铜奖
银行: Joe Brunner, 烹饪艺术, 黄金; Chandler Rheault, Welding Sculpture, 黄金
格拉夫顿: 贾斯汀·西蒙，焊接，黄金
詹姆斯敦: 凯尔·舒马赫，汽车服务技术，金牌
《十大平台网赌》: 卡西·维特，烹饪艺术，银
马里恩: Greg Lahlum，柴油设备技术，金牌
新罗克福德: Colten Schafer，焊接制造，银
橄榄球: Kurt Pfau，柴油设备技术，银牌
斯特拉斯堡: 特伦特·马特，摩托车服务技术，金牌
山谷城市: 布兰登康普森，数控车削专家，金牌
威利斯顿: 瑞安海伦, 电气结构布线, 黄金; Cullen Weigel, 电气结构布线, 青铜

南达科塔州:
Herreid: 乔什·奥斯，摩托车服务技术，铜奖

作者:弗兰克·斯坦科

贾里德·威克知道竞争的压力，并为他的队友树立了最好的榜样. 他的地盘恰好是厨房.

芯, 他是十大平台网赌的二年级学生, 是带领学校在2017年中央地区烹饪沙龙比赛中获得第七名的八名烹饪艺术学生之一. 他不仅代表了ndsc，也代表了北达科他州本身.

“每一次切割，你都希望它是好的，只是为了证明你是队长. 这是一种压力，但这是一种有益的压力。. “它教会了我要更加努力，更加努力工作，成为一名领导者.”

由美国烹饪联合会举办，从星期五，二月. 3-Saturday, 2月. 2017年的比赛在伊利诺伊州的乔利埃特举行. 多亏了比赛的记分制，ndsc获得了铜牌级别的冠军.

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